Volkoren pita met vegetarische gyros
Vegetarisch eten saai? Zeker niet! Met dit makkelijke recept laat je aan iedereen zien dat vegetarisch eten onwijs lekker is. De vegetarische gyros maak je van gemarineerde oesterzwammen, de perfecte vleesvervanger voor gyros. Geserveerd in een warm pitabroodje met frisse tzatziki en gegrilde courgette is dit het ideale gerecht voor een gezellige lunch of voor een snelle avondmaaltijd.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- courgette
- gr oesterzwammen
- takjes platte peterselie
- el Verstegen Gyros kruidenmix
- el olijfolie
- volkoren pitabroodjes
- gr feta kaas
- gr tzatziki
- Grillpan