Ot Kavurması
Bütün otları iyice yıkadıktan sonra ayıklayın. Süzüp kaynayan suya bir sefer batırıp çıkarın. Suları iyice süzüldükten sonra bir kenara alın. Tereyağını bir tencereye koyun ve eritin. Piyazlık doğranmış soğanları ilave edin ve soteleyin. Otları ekleyin ve kavurun. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin....
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- 'er gram ıspanak
- pazı ve ısırgan otu 100'er gram hindiba
- gelincik ve frenk maydanozu 200 gram tereyağı 3 adet büyük boy soğan Tuz
- karabiber
- pulbiber
- ÜZERİ İÇİN
- yemek kaşığı zeytinyağı
- çay kaşığı pul biber
- su bardağı yoğurt