料理の基本! 芽キャベツの冷凍保存方法 旬の野菜をムダなく使い切り!生のまま冷凍すると風味が落ちやすいので、下茹でしてから冷凍保存するのがおすすめです。レンジで解凍してから用途に合わせてご使用ください♪ 出典: デリッシュキッチン マイレシピ帳にインポート 材料芽キャベツ 適量塩 10g水 1000cc