Lombo Suíno
O tempo de preparo dessa receita de lombo suíno assado suculento é de aproximadamente 2h30. Lembre-se de que tempo exato que a carne precisa ficar assando pode variar de acordo com o forno. Essa receita rende, em média, 12 porções.
Fonte: Taste São Paulo - O Maior Festival Gastronômico do Mundo
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Ingredientes
- de lombo de porco em peça com capa de gordura
- colheres de azeite de oliva
- de vinho tinto
- Alecrim
- Tomilho
- colher de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de arroz vermelho
- de cebola em brunoise
- de água
- unidades de figo
- unidades de maçã verde
- de tomilho
- pimenta dedo-de-moça
- Azeite a gosto