Srnčí hřbet
Srnčí hřbet je lahůdka, která vyniká svou jemnou chutí a šťavnatostí. Peče se na slanině, dochucený divokým kořením, a podává se s lahodnou omáčkou z brusinkového džemu, červeného vína a vývaru. Tento recept je ideální pro slavnostní příležitosti i pro milovníky zvěřiny. Pojďme na to!
- Čas: 120 min
- Porce: 6
Zdroj: kupi.cz
Suroviny
- Srnčí hřbet 1 kg
- Slanina 100 g
- Divoké koření 1 lžíce
- Rozpuštěné máslo 60
- Olej 50 g
- Vývar
- Sůl
- Brusinkový džem 500 g
- Červené víno 100 ml
- Cukr krystal 1 lžíce