Zrazy a la Zagłoba
Zrazy a la Zagłoba najlepiej smakują z ziemniakami, kluskami śląskimi lub kaszą. Do tego kiszona kapusta lub ogórek i masz idealne danie na niedzielny obiad!
- Czas: 120 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- schabu bez kości
- sera żółtego w cienkich plasterkach
- szynki wieprzowej w plasterkach
- ogórki kiszone
- kilka łyżek musztardy sarepskiej
- mąka do obtoczenia zrazów
- bulionu drobiowego albo wody
- liście laurowe
- ziele angielskie
- sól i pieprz
- smalec do smażenia
- cebula
- mały kawałek selera
- boczku wędzonego