いちじくとリコッタ☆レアチーズケーキ
リコッタとレモンでさっぱりめ。混ぜて冷やすだけのチーズケーキに旬のいちじくを合わせました。
- 分量: 18
出典: kurashiru.com
材料
- リコッタチーズ 250g
- 生クリーム 200cc
- グラニュー糖 60g
- レモン汁 大2
- ゼラチン（＋水 大3） 10g
- 胚芽ビスケット 100g
- 無塩バター 30g
- 牛乳 大2
- いちじく 2～3個
- ピスタチオ/胡桃 適量
- ●蜂蜜 大1強
- ●シナモン ほんのひとつまみ
リコッタとレモンでさっぱりめ。混ぜて冷やすだけのチーズケーキに旬のいちじくを合わせました。
出典: kurashiru.com