Vegan ramen
Als je niet alle gepaneerde tofu wilt bakken, kun je het ook in een diepvriesbakje invriezen voor later gebruik.
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- el plantaardige olie
- ui - in 8 stukjes
- teentjes knoflook
- grofgehakt
- shiitakes
- rijpe tomaten
- een stukje verse gemberwortel - geschild en fijngehakt
- groene pepers
- groentebouillon
- steranijs
- kaneelstokje
- hele peperkorrels
- el sojasaus of tamari
- el rijstazijn
- stevige tofu - goed uitgelekt
- el miso
- el sesamolie
- el ahornsiroop
- gemengd sesamzaad - voor erbij
- noedels naar keuze - gekookt zoals aangegeven op de verpakking
- een selectie van verse groenten zoals: in kwarten gesneden babypaksoi + reepjes