Involtini di melanzane con pinoli e uvetta: l’antipasto pronto in 30 minuti che conquista tutti
Gli involtini di melanzane con pinoli e uvetta sono un gustoso antipasto dal sapore inteso e molto particolare. Prepararli è molto semplice e veloce, tuttavia il risultato è un piatto originale e per nulla scontato, ottimo per iniziare qualunque tipo di pasto, sia a base di carne che di pesce, nonché perfetto per una cena a buffet oppure per un dare un tocco sofisticato ad un semplice aperitivo tra amici. Possiamo prepararlo anche con qualche ora di anticipo, un paio al massimo, e conservarlo in frigorifero fino al momento in cui andremo a servirlo.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- Melanzane
- grammi Formaggio fresco spalmabile
- cucchiai Uvetta
- cucchiai Pinoli
- manciate Erba cipollina
- quanto basta Sale
- quanto basta Olio extravergine di oliva