Ceviche de mango {Ceviche vegetariano}
Receta del ceviche de mango, se prepara con mangos frescos, cebolla colorada, jugo de limón, jugo de naranja, ajíes o chiles (puede ser habanero, fresno, amarillo, ají común, etc), cilantro, y sal.
- Raciones: 4
Fuente: Laylita.com – Recetas de Cocina
Ingredientes
- cebolla colorada
- mangos
- ~ 10 limones
- taza de jugo de naranja recién exprimido
- a 3 ajíes o chiles picantes
- cucharadas de aceite de aguacate - opcional
- manojo de cilantro
- Sal al gusto
- Patacones o tostones
- Chifles de plátano verde
- Canguil o palomitas de maíz
- Totopos
- Cebollas encurtidas
- Aguacate