Pollo con limone e cardamomo
Un piatto dai toni orientali e di sicuro successo, si tratta del pollo con limone e cardamomo, molto nutriente e ricco di spezie utili alla salute. Un piatto con poche pretese, dal gusto presente e forte se servito in purezza e più delicato e fresco se unito ad un buon riso basmati. Un secondo da preparare poco prima di servire in modo da mantenere separati e riconoscibili i sapori delle spezie che compongono in piatto, con una nota di spicco data dal limone e dal cardamomo che caratterizzano e danno tono ad una carne particolarmente versatile come quella del pollo.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi petti di pollo
- cucchiaini olio di cocco
- cucchiai garam masala
- spicchi aglio
- cucchiai cardamomo verde