Tartar de Abacate, Ovo e Arroz Crocante
Uma entrada sofisticada que combina a cremosidade do abacate maduro com a delicadeza do ovo de gema mole e a textura crocante do arroz tostado, perfeita para pratos contemporâneos e ocasiões especiais.
- Tempo: 30 min
- Porções: 2
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- abacates maduros, descascados e cortados em cubos pequenos
- ovos caipiras
- xícara arroz branco cozido e frio
- colher-de-sopa óleo de gergelim
- colher-de-sopa azeite de oliva extra virgem
- colher-de-chá suco de limão siciliano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Cebolinha verde picada a gosto
- Sementes de gergelim torradas para decorar
- Folhas de rúcula para servir