Croquetas de salmón ahumado
Aprende a preparar esta receta de Cocina de Autor (Dolli), por Dolli Irigoyen en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Salmón ahumado 1 k
- Sal y Pimienta A gusto
- Queso Crema 400 grs
- Salsa Tabasco A gusto
- Eneldo 1 cda
- Vino Sauvignon Blanc 2000
- Paltas 2 Unidades
- Cilantro 1 cda
- Echalotte 1 Unidad
- Limon 1 Unidad
- Aceite De Oliva 50 cc
- Cebolla 1 Unidad
- Caldo de verduras Cantidad necesaria
- Ajo 1 Diente
- Semillas de comino 1 cdita
- Zanahorias 4 Unidades
- Crema de leche 50 cc
- Limón sutil 1 Unidad
- Aceite De Oliva 30 cc
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Huevos 2 Unidades
- Panko Cantidad necesaria
- Harina Cantidad necesaria