Sopa fría de melón con jamón crujiente. Receta fácil y refrescante
Esta sopa fría de melón con jamón crujiente es una receta muy fácil de preparar, refrescante y sobre todo está buenísima. Queda con un puntito dulce muy rico y el contraste con el salado del jamón queda fenomenal. Además no se desperdicia nada ya que no hace falta ni colarla porque el melón se tritura fenomenal y su textura le da una densidad fantástica a la sopa. Es una forma fantástica de aprovechar la temporada de melones y además tomar un plato saludable ;)
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- de pulpa de melón, una vez pelado y sin pepitas
- de nata para cocinar
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta negra recién molida
- loncha gruesa de jamón serrano