Ajvar
Aufstrich, Dip, Sauce, Beilage und Füllung: Diese pikante Peperonipaste aus dem Balkan ist super vielfältig verwendbar.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 8
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- kleine Aubergine
- rote Peperoni
- rote Peperoncini
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- Schalotte
- EL Tomatenpüree
- Prisen Zucker
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Aceto balsamico bianco