Schnüsch
Der Gemüseeintopf mit dem lustigen Namen Schnüsch kommt aus der Region Angeln bei Flensburg. Zur Zubereitung eignet sich frisches und tiefgekühltes Gemüse. Petersilie und andere Gartenkräuter geben dem cremig-milden Eintopf Würze.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Butter
- Weizenmehl
- Milch
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Prise Muskat
- EL Petersilie, fein geschnitten
- Kartoffeln, festkochend
- Karotten
- Bohnen, dick
- Erbsen, grün
- Bohnen, grün
- Kohlrabis
- Schalotten
- Gemüsefond
- etwas Petersilie