鮭ときのこのパリもちビーフンネスト～ボジョレーと合わせて～
パーティーなどのオードブルにおすすめ！ビーフンでくるくる巻いて作った「巣」にホワイトソースを入れて焼き上げた、片手で食べられる華やかなビーフンネストのレシピです♪【江上料理学院レシピコンテスト作品】秋のおもてなし料理にぴったり！おうちでも揃えやすい食材で、パーティ映え間違いなしの簡単で可愛いメニュー♪ホワイトソースの代わりにミートソースなどでアレンジしてみても楽しめます！
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- お米100％ビーフン：100ｇ
- ・水：600㏄
- ・コンソメ顆粒：大さじ1.5
- ・オリーブオイル：大さじ1
- ・パルメザンチーズ：適量
- アルミカップ：12個
- 油：適量
- ■ホワイトソース
- たまねぎ：1/4個（50ｇ）
- しめじ：1/2株（50ｇ）
- 鮭フレーク：30ｇ
- バター：小さじ2（8ｇ）
- 小麦粉：大さじ1（9ｇ）
- 【A】無調整豆乳：150ml
- 【A】コンソメ顆粒：大さじ1/2
- 【A】濃口醤油：小さじ1.5
- 【A】とろけるチーズ：ひとつかみ
- 【A】塩こしょう：適量
- とろけるチーズ：適量
- 生パセリ（刻む）：適量