あさりのエスニックビーフン

あさりのエスニックビーフン

オイスターソースとレモンでコクさっぱりに!

出典: レタスクラブ

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材料

  • ビーフン…120g
  • あさり …150g
  • 溶き卵…2個分
  • にら…3〜4本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 赤とうがらし…2本
  • もやし…100g
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 合わせ調味料
  • ・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  • ・砂糖…大さじ1
  • ・サラダ油、酒

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