黄油酥饼

Ingredients

• 软化黄油或人造黄油 — 500 g
• 鸡蛋（大） — 1 pcs
• 糖粉（过筛） — 240 g
• 小麦粉 — 1000 g
• 精炼油（菜籽油或植物油） — 240 ml

Steps

1. 将烤箱预热至180°C，并在烤盘上铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将软化的黄油（或人造黄油）与过筛的糖粉搅打至颜色变浅，质地蓬松。
3. 将一个鸡蛋和精炼油加入黄油混合物中；高速搅打至均匀。
4. 分批逐渐加入面粉，每次加入后彻底搅拌，直到形成一个柔软、有弹性且不粘碗壁的面团。
5. 在工作台面上轻轻撒上面粉，将面团擀成约1.25厘米厚，然后用模具切出饼干；将切好的饼干坯放在准备好的烤盘上，并保持一定间距。
6. 在预热好的烤箱中烘烤12-15分钟，直到饼干边缘呈浅金黄色。
7. 将烤盘从烤箱中取出，让饼干在冷却架上冷却至少10分钟后再食用；存放在密封盒中。
8. 如果需要，在加入面粉时，可以加入磨碎的肉桂、一小撮肉豆蔻或其他芳香添加剂来改变风味。