腌猪肉配米饭和蔬菜沙拉

Ingredients

• 猪肉 — 600 g
• 酱油 — 1 pcs
• 糖 — 1 tsp
• 洋葱 — 1 pcs
• 蒜瓣 — 1 pcs
• 辣椒 — 2 pcs
• 植物油 — 1 pcs
• 黄油 — 1 pcs
• 盐 — 1 pcs
• 黑胡椒 — 1 pcs
• 蚝油 — 1 pcs
• 拉米罗辣椒 — 1 pcs
• 水 — 100 ml
• 香葱 — 1 pcs

Steps

1. 将酱油、糖、少许盐和黑胡椒、切碎的洋葱和蒜蓉混合制成腌料；如果使用，加入切碎的辣椒。
2. 将猪肉在腌料中腌制30分钟。
3. 在一个宽煎锅中用中高火加热植物油和一小块黄油。
4. 将腌制好的猪肉两面煎至金黄。
5. 将剩余的切碎洋葱、蒜蓉和辣椒加入锅中，快速翻炒。
6. 倒入100毫升水，拌入蚝油并加入拉米罗辣椒；转小火，盖上盖子，小火慢炖30-35分钟，直到猪肉完全煮熟，酱汁变浓稠。
7. 快煮好时，将切片的香葱撒在猪肉上，用盐和胡椒调味。
8. 将猪肉与准备好的米饭和蔬菜沙拉一起趁热食用。

调味米饭

• 米饭 — 200 g
• 盐 — 1 tsp
• 青柠汁 — 1 pcs
• 柠檬汁 — 1 pcs
• 香菜 — 1 pcs

1. 淘洗米饭，直到水变清。
2. 按照包装上的比例将米饭煮熟，直到变软。
3. 上桌前，用盐调味煮熟的米饭，并加入少许青柠汁或柠檬汁和切碎的香菜。

蔬菜沙拉

• 蔬菜沙拉 — 1 pcs
• 黄瓜 — 1 pcs
• 红洋葱 — 0.5 pcs
• 蒜瓣 — 1 pcs
• 莳萝 — 1 pcs
• 葡萄酒醋 — 1 pcs
• 橄榄油 — 1 pcs
• 盐 — 1 pcs
• 黑胡椒 — 1 pcs

1. 将黄瓜和红洋葱切薄片；将莳萝切碎，蒜切末。
2. 将蔬菜、黄瓜、洋葱、莳萝和蒜放入碗中。
3. 淋上葡萄酒醋和橄榄油，用盐和黑胡椒调味，然后搅拌均匀。