चावल और हरी सलाद के साथ मैरीनेट किया हुआ पोर्क

Ingredients

• पोर्क — 600 g
• सोया सॉस — 1 pcs
• चीनी — 1 tsp
• प्याज — 1 pcs
• लहसुन की कली — 1 pcs
• मिर्च — 2 pcs
• वनस्पति तेल — 1 pcs
• मक्खन — 1 pcs
• नमक — 1 pcs
• काली मिर्च — 1 pcs
• ऑयस्टर सॉस — 1 pcs
• रमीरो मिर्च — 1 pcs
• पानी — 100 ml
• हरी प्याज — 1 pcs

Steps

1. सोया सॉस, चीनी, एक चुटकी नमक और काली मिर्च, कटा हुआ प्याज और कुचला हुआ लहसुन मिलाकर मैरीनेड बनाएं; यदि उपयोग कर रहे हैं तो कटी हुई मिर्च डालें।
2. पोर्क को मिश्रण में 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3. एक चौड़े कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर वनस्पति तेल और एक टुकड़ा मक्खन गरम करें।
4. मैरीनेट किए हुए पोर्क को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. बचा हुआ कटा हुआ प्याज, कुचला हुआ लहसुन और मिर्च पैन में डालें और थोड़ी देर भूनें।
6. 100 मिलीलीटर पानी डालें, ऑयस्टर सॉस मिलाएं और रमीरो मिर्च डालें; आंच कम करें, ढककर 30-35 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि पोर्क पूरी तरह से पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
7. खाना पकाने के अंत के करीब, कटे हुए हरे प्याज को पोर्क पर छिड़कें और नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद समायोजित करें।
8. तैयार चावल और हरी सलाद के साथ पोर्क को गरमागरम परोसें।

मसालेदार चावल

• चावल — 200 g
• नमक — 1 tsp
• नींबू का रस — 1 pcs
• नींबू का रस — 1 pcs
• धनिया — 1 pcs

1. चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए।
2. पैकेज के अनुपात के अनुसार चावल को नरम होने तक पकाएं।
3. पके हुए चावल को नमक के साथ सीज़न करें और परोसने से पहले थोड़ा नींबू या नींबू का रस और कटा हुआ धनिया डालें।

हरी सलाद

• हरी सलाद — 1 pcs
• ककड़ी — 1 pcs
• लाल प्याज — 0.5 pcs
• लहसुन की कली — 1 pcs
• सोया — 1 pcs
• वाइन सिरका — 1 pcs
• जैतून का तेल — 1 pcs
• नमक — 1 pcs
• काली मिर्च — 1 pcs

1. ककड़ी और लाल प्याज को पतला काट लें; सोया को बारीक काट लें और लहसुन को पीस लें।
2. एक कटोरे में साग, ककड़ी, प्याज, सोया और लहसुन डालें।
3. वाइन सिरका और जैतून के तेल के साथ ड्रेसिंग करें, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और मिलाने के लिए टॉस करें।