Мариновані помідори
Прості мариновані помідори в ароматному маринаді зі спеціями і зеленню, настоюються в холодильнику 4–12 годин.
- Category: preservation
- Time: 240 min
By Віталій
Source: https://m.facebook.com/watch/?v=1509896543918638&_rdr — Tetiana Shlikhtenko
Ingredients
- Помідори — 1.5 kg
- Петрушка, базилік, селера — 1 pcs
- Часник — 1 pcs
- Вода — 1 l
- Оцет — 100 ml
- Олія — 100 ml
- Сіль — 1 tbsp
- Паприка — 1 tbsp
- Мед — 1 tbsp
- Суміш перців — 1 tsp
- Суха гірчиця — 1 tsp
Steps
- Помийте помідори та дайте їм стекти.
- Укладіть помідори в чисту банку або контейнер, додайте цілу головку часнику (можна розчавити зубчики) і пучок зелені — петрушка, базилік, селера.
- Приготуйте маринад: у мисці або каструлі змішайте воду, сіль, паприку, мед, суміш перців і суху гірчицю, потім додайте оцет і олію; перемішайте до розчинення солі і меду.
- Залийте помідори маринадом так, щоб вони були покриті, закрийте банку або контейнер і поставте в холодильник на 4–12 годин перед подачею.