मैरीनेटेड टमाटर

Ingredients

• टमाटर — 1.5 kg
• अजमोद, तुलसी, अजवाइन — 1 pcs
• लहसुन — 1 pcs
• पानी — 1 l
• सिरका — 100 ml
• तेल — 100 ml
• नमक — 1 tbsp
• पपरिका — 1 tbsp
• शहद — 1 tbsp
• काली मिर्च का मिश्रण — 1 tsp
• सूखी सरसों — 1 tsp

Steps

1. टमाटर धो लें और उन्हें सूखने दें।
2. टमाटर को एक साफ जार या कंटेनर में रखें, एक पूरा लहसुन (लहसुन की कलियों को कुचला जा सकता है) और अजमोद, तुलसी, अजवाइन का एक गुच्छा डालें।
3. मैरीनेड तैयार करें: एक कटोरे या सॉस पैन में पानी, नमक, पपरिका, शहद, काली मिर्च का मिश्रण और सूखी सरसों मिलाएं, फिर सिरका और तेल डालें; नमक और शहद के घुलने तक मिलाएं।
4. टमाटर को मैरीनेड से ढक दें, जार या कंटेनर को बंद करें और परोसने से पहले 4-12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।