Kartoffeln mit Hackfleisch

Ingredients

• Kartoffeln
• Rinderhackfleisch

Steps

1. Kartoffeln waschen, nach Wunsch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist; nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Kartoffelscheiben und das angebratene Hackfleisch entweder in einer Auflaufform schichten oder in einer großen Schüssel kurz vermengen und in eine Auflaufform geben.
4. Die Form abdecken und im vorgeheizten Ofen bei etwa 180 °C ca. 30–40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind. Nach dem Backen kurz ruhen lassen und servieren.

Cheddar‑Kartoffel‑Hackfleisch-Auflauf (Variante)

• Kartoffeln
• Rinderhackfleisch
• Geriebener Cheddar

1. Kartoffeln vorbereiten: waschen, nach Wunsch schälen und in Scheiben schneiden.
2. Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Kartoffelscheiben und Hackfleisch in eine Auflaufform schichten oder mischen; geriebenen Cheddar über die Oberfläche streuen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei etwa 180–200 °C für ca. 25–35 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.