शादी की दिवनी
पारंपरिक शादी की बेकिंग: मीठे आटे को तैयार टहनियों पर लपेटा जाता है, ओवन में बेक किया जाता है और कैंडी से सजाया जाता है।
- Category: baking
- Time: 1 min
By Віталій
Source: https://youtube.com/watch?v=7UtUjdsoGmo&feature=shared — Дніпропетровський обласний методичний центр
Ingredients
- मार्जरीन (पिघला हुआ)
- दूध
- चीनी
- अंडे
- पनीर
- बेकिंग सोडा
- मैदा
- वनीला (वनीला चीनी या अर्क)
- सजाने के लिए कैंडी
Steps
- मार्जरीन को पिघलाकर एक कटोरे में डालें; दूध और चीनी डालकर चीनी घुलने तक मिलाएँ।
- अंडे, पनीर, बेकिंग सोडा और वनीला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए।
- धीरे-धीरे मैदा डालते हुए एक लोचदार आटा गूंथ लें; यदि आवश्यक हो, तो और मैदा डालकर नरम होने तक गूंथ लें।
- आटे को लगभग 5 मिमी मोटी परत में बेल लें, इसे लगभग 2 सेमी चौड़ी पट्टियों में काट लें, फिर पट्टियों को लगभग हर 1.5 सेमी पर काट लें।
- नरकट या सूखे फलों की टहनियाँ (पहले से साफ और सूखी हुई) तैयार करें और उन पर आटे के टुकड़े इस तरह लपेटें कि अंत में पकड़ने के लिए एक हैंडल बचा रहे; आटे को छड़ी के अंत तक न लपेटें।
- तैयार टुकड़ों को बेकिंग ट्रे पर रखें और 180°C पर पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि आटा पक न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए।
- बेक किए हुए सामान को ठंडा करें और परोसने से पहले अपनी पसंद के अनुसार कैंडी, फूल और रिबन से सजाएँ।