Весільні дивні
Традиційна весільна випічка: солодке тісто накручують на підготовлені гілочки, випікають у духовці й прикрашають цукерками.
- Category: baking
- Time: 1 min
By Віталій
Source: https://youtube.com/watch?v=7UtUjdsoGmo&feature=shared — Дніпропетровський обласний методичний центр
Ingredients
- Маргарин (розтоплений)
- Молоко
- Цукор
- Яйця
- Сир
- Сода
- Борошно
- Ваніль (ванільний цукор або екстракт)
- Цукерки для прикраси
Steps
- Розтопіть маргарин і перелийте в миску; додайте молоко та цукор і перемішайте до розчинення цукру.
- Додайте яйця, сир, соду та ваніль і ретельно перемішайте до однорідності.
- Поступово досипаючи борошно, замісіть еластичне тісто; при необхідності додайте ще борошна і вимісіть до м'якості.
- Розкатайте тісто в пласт товщиною приблизно 5 мм, наріжте його смужками шириною близько 2 см, потім розріжте смужки поперек приблизно через кожні 1,5 см.
- Підготуйте очеретинки або сухі фруктові гілочки (заздалегідь очищені й висушені) і накрутіть на них шматочки тіста так, щоб на кінці залишилася ручка для тримання; не накручуйте тісто до самого кінця палички.
- Викладіть заготівки на деко і випікайте в розігрітій до 180°C духовці, поки тісто не пропечеться й не зарум'яниться.
- Остудіть випічку і прикрасьте за бажанням цукерками, квітами та стрічками перед подачею.