ديفني الزفاف
مخبوزات الزفاف التقليدية: يُلف العجين الحلو على أغصان مُجهزة، ويُخبز في الفرن، ويُزين بالحلوى.
- Category: baking
- Time: 1 min
By Віталій
Source: https://youtube.com/watch?v=7UtUjdsoGmo&feature=shared — Дніпропетровський обласний методичний центр
Ingredients
- مارجرين (مذاب)
- حليب
- سكر
- بيض
- جبنة قريش
- صودا الخبز
- دقيق
- فانيليا (سكر فانيليا أو خلاصة)
- حلوى للتزيين
Steps
- أذب المارجرين واسكبه في وعاء؛ أضف الحليب والسكر واخلط حتى يذوب السكر.
- أضف البيض والجبنة القريش وصودا الخبز والفانيليا واخلط جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضف الدقيق تدريجيًا واعجن عجينة مرنة؛ إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الدقيق واعجن حتى تصبح ناعمة.
- افرد العجينة إلى طبقة بسمك حوالي 5 مم، ثم قطعها إلى شرائح بعرض حوالي 2 سم، ثم قطع الشرائح عرضيًا كل 1.5 سم تقريبًا.
- جهز عيدان القصب أو أغصان الفاكهة الجافة (التي تم تنظيفها وتجفيفها مسبقًا) ولف قطع العجين عليها بحيث يتبقى مقبض في النهاية للإمساك؛ لا تلف العجين حتى نهاية العصا.
- ضع القطع الجاهزة على صينية خبز واخبزها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبية اللون.
- دع المخبوزات تبرد وزينها حسب الرغبة بالحلوى والزهور والشرائط قبل التقديم.