एवोकाडो, अंडे और टर्की बेकन का सलाद

Ingredients

• बड़े अंडे — 4 pcs
• एवोकाडो (पका हुआ) — 1 pcs
• टर्की बेकन — 2 pcs
• मेयोनेज़ — 1 tbsp
• डिजॉन सरसों — 1 tsp
• हरी प्याज — 1 pcs
• नींबू का रस — 1 tbsp
• नमक
• काली मिर्च

Steps

1. अंडों को एक बर्तन में रखें, उन्हें ठंडे पानी से ढक दें ताकि पानी उन्हें पूरी तरह से ढक ले, उबाल आने दें और 10-12 मिनट तक पकाएं जब तक कि जर्दी सख्त न हो जाए, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें।
2. जब अंडे उबल रहे हों, तो टर्की बेकन को मध्यम आंच पर एक पैन में कुरकुरा होने तक भूनें, अतिरिक्त वसा निकालने के लिए इसे कागज़ के तौलिये पर निकालें और बारीक काट लें।
3. ठंडे अंडों को छील लें और उन्हें बारीक काट लें या एक कटोरे में मैश कर लें।
4. एवोकाडो को आधा काट लें, बीज निकाल दें, गूदा निकाल लें और क्यूब्स में काट लें या कांटे से अपनी इच्छित बनावट तक मैश कर लें, इसे कटोरे में अंडों में मिला दें।
5. कटोरे में मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, नींबू का रस और बारीक कटी हुई हरी प्याज डालें, फिर कटा हुआ टर्की बेकन डालें; स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें और धीरे से तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
6. सलाद को ठंडा परोसें: ताज़ी हरी सब्जियों के बिस्तर पर या सलाद के पत्तों में रैप्स के लिए भरावन के रूप में।