Kalfsbiefstuk met paddenstoelen en risotto
Pak in plaats van runderbiefstuk eens kalfsbiefstuk. Dit recept van kalfsbiefstuk met paddenstoelen en risotto kan je zeker overtuigen.
- Tijd: 30 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram kalfsbiefstuk, in blokjes
- gram gemengde paddenstoelen, gesneden
- takjes tijm, gerist
- sjalotjes, fijn gehakt
- teentje knoflook, gehakt
- gram risotto rijst
- liter runderbouillon
- droge witte wijn
- een klontje boter
- gram Parmezaanse kaas, geraspt
- olie en boter om te bakken
- zout en peper