Salat med ristede abrikoser, rucola og burrata

Leder du efter en frisk, frugtagtig og lækker salat, der er lidt anderledes? Prøv denne salat med ristede abrikoser, rucola og burrata : en perfekt afbalanceret kombination af sødt og salt! Abrikoserne, der er let karamelliserede med honning og rosmarin, tilføjer en smag, der smelter i munden, og som passer perfekt til den cremede burrata og rucolaens sprøde smag. Et par stykker ristet brød , et dryp olivenolie, salt, peber (og en knivspids chili, hvis du har lyst til det), og du har en tallerken fuld af solskin, perfekt til en sommerfrokost ;)

• Tid: 20 min
• Portioner: 1

Kilde: petitchef.dk

Importér til min kogebog