Tarte mit Bio-Lachs und Bio Gemüse-Trio
Ein Rezept für alle Gelegenheiten – einfach, lecker und immer eine gute Idee Eine Tarte geht einfach immer: ob zum gemütlichen Brunch, als schnelles Abendessen oder als feiner Lunch im Büro. Auch kalt schmeckt sie wunderbar – perfekt also fürs Picknick oder den Meal-Prep-Tag. Diese Variante mit zartem Bio-Lachs und unserem bunten Bio-Gemüse-Trio ist herrlich unkompliziert und dabei richtig raffiniert. Der Dinkel-Mandel-Teig sorgt für eine nussige Note, die Füllung wird mit cremigem Guss und aromatischen Kräutern verfeinert – und das Beste: vieles kommt aus der Tiefkühltruhe, wenn’s mal schnell gehen soll.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Butter
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer und Muskatnuss, frisch gerieben
- Crème fraîche
- Sahne
- BIO Eier
- Für den Guss
- Kräuter
- BIO Zitrone, Abrieb und etwas Saft
- Schalotten, fein gehackt
- Zutaten
- BIO Lachsfilet mit Haut
- BIO Gemüse Trio
- Für die Füllung
- eiskaltes Wasser
- Salz
- kalte Butter
- gemahlene Mandeln
- Dinkelmehl