Carpaccio de bœuf façon Misto
J’ai beau commander le carpaccio de bœuf chaque fois qu’il y en a un dans le menu du resto où je vais, à mes yeux, y’a rien qui se compare à celui du défunt restaurant Misto.
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de filet mignon de bœuf
- de laitue roquette
- câprons
- citrons coupé en 8
- Environ 150 g de fromage parmigiano
- de pesto maison ou du commerce
- d'huile d’olive
- Sel, poivre au goût