Cotolette filanti di caciocavallo
Oggi prepareremo le cotolette filanti di caciocavallo. Il primo autore a parlarci del caciocavallo fu Ippocrate nel 500 a.C, affermando che probabilmente il nome derivava dal tipo di stagionatura di questo prelibato formaggio: infatti si lasciavano appese le forme di formaggio a due a due su delle pertiche, come se fossero a “cavalcioni”. Si tratta di un formaggio a pasta filata, ottenuto dal latte di mucca e che piacerà tantissimo soprattutto ai bambini, specialmente se utilizzato per realizzare la ricetta che vi stiamo per suggerire.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- fette spesse di caciocavallo
- pangrattato q.b
- sale q.b
- pepe q.b
- olio per friggere q.b
- uovo