Crema de tomate
¡Una receta clásica que nunca falla!✅ Con un sabor contundente y de textura espesa, esta crema de tomate enamora paladares en los días más fríos, sola o acompañada es deliciosa; disfrútala con queso, alioli de cilantro o pesto, aguacate, pan tostado, jalapeños, pico de gallo, crema de leche, en fin, usa lo que tengas a mano o más te guste. Yo en este caso le di un toque más mexicano y opté por servirla con pollo desmechado y tortillas de maíz crocantes.
Fuente: Cocina Comida Saludable
Ingredientes
- grs de tomates maduros en mitades
- dientes de ajo
- cebolla grande en trozos
- de zanahoria en cubitos
- hojas grandes de albahaca fresca
- taza de caldo de pollo o verduras
- cucharadita de vinagre balsámico
- cucharadita de pimentón en polvo
- Sal marina y pimienta al gusto