おうちで燻製！ ローストチキン 春菊のベジソース
RKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 中華鍋を使って簡単にチキンを燻製に！ ハーブやスパイスを上手に使って本格チキンに仕上げます♪ 特別な日のディナーにいかがでしょうか？
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 骨つき鶏もも肉 2本分
- プロセスチーズ 6個
- にんじん 1/2本
- 赤パプリカ 1/2個
- りんご 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- 燻製チップ 適量
- ザラメ 小さじ1程度
- オリーブオイル 適量
- ディル 適量
- イタリアンパセリ 適量
- カシューナッツ 適量
- ブラックオリーブ 適量
- はちみつ 適量
- ゆずの皮 適量
- 水 1000cc
- 塩 30g
- 砂糖 15g
- ローリエ 1枚
- カレー粉 少々
- ローズマリー 2枝
- 春菊 1/3束
- パルメザンチーズのすりおろし 15g
- カシューナッツ 30g
- オリーブオイル 50cc
- 塩 適量
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- 水 小さじ2