ふんわり卵の♪ ムースーロー
ムースーローとは、豚肉ときくらげの卵炒めという中華料理のこと。山東料理の代表的な一品で、スクランブルエッグの黄色い見た目がキンモクセイに似ていることから名付けられたと言われています。今回は基本のレシピをご紹介します。コクが深くてお箸が進みます♪ご飯にのっけていただいても美味しいですよ。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 豚こま切れ肉 150g
- きくらげ 40g
- 卵 2個
- ごま油 大さじ1
- 細ねぎ 適量
- 酒 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1