ちらしずし
米やえびを使った「ちらしずし」の作り方です。米やえびを使った人気の主食レシピです。
- 時間: 25 分
- 分量: 4
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 米 3カップ
- A酢 大さじ6
- A砂糖 大さじ4
- A「瀬戸のほんじお®」 小さじ2
- れんこん 1/3節
- にんじん 1/2本
- 干ししいたけ・水でもどす 4枚
- B水 1カップ
- B砂糖 大さじ2
- Bみりん 大さじ1
- Bしょうゆ 大さじ1
- B「ほんだし® こんぶだし」 小さじ1（3g）
- C溶き卵 2個分
- C砂糖 少々
- C「瀬戸のほんじお®」 少々
- さやえんどう 8枚
- えび 8尾
- D酒 少々
- D「瀬戸のほんじお®」 少々
- E水 3カップ
- E「ほんだし® こんぶだし」 小さじ2（6g）
- 刻みのり 適量