Fisk- og skalldyrsuppe
Lage en deilig fiskesuppe med mye smak som du kan bruke som forrett eller hovedrett. Stjerneanisen setter en ekstra spiss.
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- ferske blåskjell
- ss finhakket sjalottløk
- stk vårløk
- dl hvitvin
- dl fiskekraft + blåskjellkraft
- stk hel stjerneanis
- dl kremfløte
- stk salt og hvit pepper
- steinbitt/breiflabb
- laks/ørret filet
- stk eggeplomme
- rensede reker
- ss finhakket koriander
- stk litt finhakket gressløk og chili
- eller annen hvit fisk