Irischer Röst-Eintopf
Herzhafte Kost für den St. Patrick's Day oder jeden anderen Tag
- Zeit: 270 Min.
- Portionen: 10
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- * Lamm- oder Rinderhaxe, 1,4 kg
- * Olivenöl, 4 Esslöffel
- * Lauch, 2 Tassen
- * Weißes Mehl, 0,15 Tasse
- * Ungesalzene Butter, 2 Esslöffel
- * Guinness Draught Stout Bier, 1 l
- * Kartoffeln, roh, 4 Tassen, gewürfelt
- * Karotten, roh, 2 Tassen, gehackt
- * Knoblauch, 4 Zehen
- * Pastinaken, 2 Tassen, in Scheiben
- * Erbsen, gefroren, 1 Tasse
- * Rosmarin, 3 Zweige frisch oder 4 Esslöffel getrocknet
- * Schwarzer Pfeffer, 2 Esslöffel
- * Apfelessig, 0,25 Tasse
- * A1- oder Worcestershire-Sauce, 2 Esslöffel
- * 3 Tassen Brühe