Felchenfilets auf Sommergemüse
Die Felchen fühlen sich auf dem mediterranen Gemüse sichtlich wohl. Man kann dieses einfache raffinierte Fischgericht im Hochsommer auch kalt geniessen.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rüebli
- Stangensellerie
- Fenchel
- rote Zwiebel
- Öl zum Braten
- TL Salz
- Bio-Orange oder Bio-Zitrone
- Zweiglein Rosmarin
- Zweiglein Thymian
- EL Mehl
- Felchenfilets
- Zweiglein Salbei
- TL Pfeffer