Polpettone di zucchine al forno
Il polpettone di zucchine è un esempio brillante di come la tradizione possa incontrare l’innovazione. In questa ricetta le zucchine, ortaggi tipici dell’estate, diventano le protagoniste di un piatto che normalmente è riservato a ingredienti più corposi.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di patate
- zucchine
- uova
- gr di speck
- gr di fontina
- cucchiai di pangrattato
- cucchiai di parmigiano reggiano
- sale qb
- pepe nero qb
- olio extravergine d'oliva qb