Curry de patate douce
Un curry au goût acidulé, il s’accompagne simplement d'un riz blanc pour un repas végétarien ou s’accommode très bien d'un poisson ou d'une viande blanche.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- de patates douces
- de lait de coco
- oignon
- citron vert
- poignée de jeunes pousses d'épinards
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillères à soupe de curry en poudre