Pernil de Natal
Só receita simples - Pernil de Natal
- Tempo: 80 min
- Porções: 10
Fonte: Receita de Vovó
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Ingredientes
- peça de pernil pequena
- xícara de chá de vinho tinto seco
- xícara de chá de vinagre de vinho tinto
- colheres de sopa de tempero amaciante de carnes
- colheres de sopa de alecrim fresco
- colheres de sopa de azeite
- suco de 1 limão de preferencia siciliano
- suco de 1 laranja
- dentes de alho inteiros
- dentes de alho bem picadinho
- cebola grande em pétalas
- cebola grande ralada
- de manteiga em cubos
- gramas de manteiga derretida
- folhas de louro
- colher de sopa BEM rasa de sal ou sal a gosto
- batatass com casca e lavadas
- Molho de vinho e especiarias
- colher de sopa de farinha
- de trigo
- colher de chá de tempero amaciante de carnes
- colheres de sopa de suco de limão
- cravos da índia
- anis-estrelados