Kachní ragú na víně
Co se zbylou pečenou kachnou ze včerejšího oběda? Přece jednoduché ragú z jednoho hrnce! Recept na kachní ragú ukáže šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kuchyně Lidlu.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- × pekingská kachna bez drobů Řezníkova čerstvá porce
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- celý kmín Kania
- × cibule
- × lžíce vypečeného kachního sádla
- mrkve
- řapíkatého celeru
- × větvičky čerstvého rozmarýnu
- červeného vína Bordeaux
- × bio pomeranč
- výpeku z pečené kachny
- vývaru z kachních kostí
- × lžíce sekané listové petržele + na ozdobu
- bramborové noky
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- parmezán Parmigiano Reggiano Lovillio
- × hrsti čerstvého baby špenátu