豆腐でヘルシー！クリーミーロールキャベツ
子どもたちに大人気の給食レシピの中から食にまつわる記念日にぴったりのレシピを紹介します。
- 分量: 4
出典: 明治の食育｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 豚ひき肉 … 160ｇ
- 塩 … 少々
- 木綿豆腐 … 1/2丁
- 玉ねぎ … 1個
- にんじん … 1/2本
- パン粉 … 30ｇ
- 卵 … 1個
- おろしにんにく … 小さじ1/2
- おろししょうが … 小さじ1/2
- 塩、こしょう … 各少々
- サラダ油 … 大さじ1
- キャベツ … 4枚
- 水 … 2カップ
- 顆粒コンソメ … 大さじ2
- バター … 大さじ1（12ｇ）
- 小麦粉 … 大さじ1
- 牛乳 … １カップ
- 生クリーム … 大さじ1
- 顆粒コンソメ … 適量
- 粒コーン缶詰 … 小さじ２
- パセリ（みじん切り） … 適量