野菇奶香雞燉飯

這是一道超級簡單又美味的燉飯料理，結合了雞肉的鮮嫩、野菇的香氣與奶香的濃郁，口感滑順，非常適合烹飪新手快速上手，讓您輕鬆享受異國風味。 Chef's tips: (1) 乾香菇需提前浸泡，其香菇水是燉飯風味的關鍵，請務必保留使用。 (2) 米與香菇水的比例為1:1，這是確保米飯能充分吸收湯汁，口感濕潤的秘訣。 (3) 加入牛奶後需持續攪拌，以防燉飯沾鍋或燒焦，保持小火慢燉。 (4) 影片中提到牛奶量可再少一點，建議初次嘗試可先加少量，再依個人喜好調整濃稠度，避免過稀。 (5) 菠菜較易熟，建議在烹煮後期加入，以保持其鮮綠色澤與口感。

• 时间: 30 分钟
• 份量: 2

来源: ChefChef

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