Wortel- en courgette-spaghetti met walnoten-peterseliepesto
Een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken: deze wortel- en courgette-spaghetti met walnoten-peterseliepesto is echt verrukkelijk!
- Tijd: 15 min
- Porties: 4
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- wortel
- courgette
- half-gedroogde tomaatjes
- bos bladpeterselie
- teen knoflook
- gepelde walnoten
- Parmezaanse kaas of Pecorino Romano
- extra vierge olijfolie
- citroen
- kappertjes
- spiralizer groenteslijper of mandoline
- staafmixer of keukenmachine