Eintopf mit Kartoffeln und Würstchen
Ein herzhafter und cremiger Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Krakauer Würstchen, ideal für gemütliche Familienessen.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Pfannkuchen Rezepte
Zutaten
- Kartoffeln
- Möhren, geschält und in Scheiben
- kleine Stange Lauch, halbiert und in dünne Ringe geschnitten
- rote Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt
- dicke Bohnen , abgetropft
- rote Paprika, in kleine Würfel
- Krakauer Würstchen, in Scheiben
- Schmelzkäse
- Cremefine oder Sahne
- Gemüsebrühe ohne Zusätze
- TL Mehl
- Handvoll frische Petersilie, gehackt
- EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack