Tatin de hinojo, ensalada y pesto de cilantro
Un delicioso giro al clásico postre de manzana francesa Tarte Tatin. ¡Esta sabrosa tarta con hinojo y hoja de cilantro también se sirve boca abajo!
Fuente: DUCROS
Ingredientes
- Para la tarta
- cucharada de aceite de oliva
- bulbos de hinojo cortados a láminas de 1cm. de grosor
- cebolla picada finamente
- cucharada de peladura de naranja rallada
- Zumo de naranja
- Ajo picado
- cucharadas de miel
- Cilantro hojas
- de mantequilla
- cucharada de vinagre balsámico
- cucharada de azúclar glas Vahiné
- rollo de pasta de hojaldre
- cucharadas de zumo de naranja
- cucharada de zumo de naranja
- de almendras laminadas y picadas
- cucharadas de almendras laminadas