Receita de Bacalhau Confitado com Legumes e Crosta de Azeitonas
A receita de Bacalhau Confitado com Legumes e Crosta de Azeitonas é uma opção sofisticada que valoriza o sabor delicado do peixe aliado a um preparo cuidadoso. O bacalhau é cozido lentamente no azeite, garantindo maciez e suculência, enquanto os legumes trazem frescor e equilíbrio ao prato. A farofa de pão com azeitonas adiciona textura crocante e um toque salgado que intensifica o conjunto. Ideal para ocasiões especiais, essa receita traz técnicas simples com resultado elegante, destacando ingredientes clássicos em uma combinação harmoniosa e cheia de sabor.
- Tempo: 40 min
- Porções: 2
Fonte: Receitas Nestlé
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Ingredientes
- de azeite de oliva
- posta de bacalhau dessalgado
- meia cebola fatiada
- meio pimentão vermelho picado
- meia xícara de brócolis em floretes
- meia batata cortada em fatias
- tomates-cereja
- azeitonas pretas
- fatia de pão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto